Nové trendy v pojetí garance biopotravin
U příležitosti zahájení přehlídky Biostyl na festivalu Evolution proběhla tisková konference České technologické platformy ekologického zemědělství (ČTPEZ). Vystoupili zde zástupci MZe ČR, univerzit, VÚRV, svazu PRO-BIO i mediálně známé osobnosti (např. Pavel Maurer).
S hlavní přednáškou pro novináře s názvem Nové trendy v pojetí garance biopotravin vystoupil Jiří Urban z ÚKZÚZ. Vysvětlil v ní roli úřední kontroly EZ a zamýšlí se nad novými směry, kdy dochází stále častěji k testování biopotravin na rezidua pesticidů spotřebitelskými testy a samotnými médii, což ale někdy bývá matoucí. Tak se vedle kontrolních organizací EZ a úřední kontroly stávají „kontrolorem“ pravosti a kvality biopotravin i obchodníci a sami spotřebitelé.
Z pohledu ÚKZÚZ je však klíčové, že se u biopotravin garantuje celý proces … z pole až na stůl a že měření reziduí pesticidů ve finálním produktu je pouze doplňkovou částí komplexní kontroly.